+ Yorum Gönder
Sağlık Merkezi ve Şifalı Bitkiler Forumunda Demir oranı yüksek yiyecekler hangileridir - kansızlığı önleyici besinler Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Hozukcan
    Üye

    Demir oranı yüksek yiyecekler hangileridir - kansızlığı önleyici besinler








    Demir oranı yüksek yiyecekler hangileridir

    Arkadaşlar lütfen bana demir oranı yüksek yiyeceklerin neler oldukları ile ilgili bilgi verir misiniz?

    - kansızlığı önleyici besinler
    demir oranı yüksek yiyecekler nelerdir?

    Demir, vücudumuz için temel bir mineraldir Vücutta üretilmediği için besinler yoluyla yeterli miktarda alınması gerekir Demirin en önemli görevlerinden biri; hemoglobin (oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri) yapımıdır

    Bu kırmızı kan hücreleri, vücudu baştan aşağı dolaşıp oksijeni tüm hücrelere taşır Yeterli demir olmadığında ise, vücut kan hücresi yapımında zorlanır ve doku-organlar düzgün çalışmaları için gerekli olan oksijeni alamazlar Demir, bağışıklık sistemi ve bilişsel performans için de gereklidir Bu nedenle demir alımı; sadece çocukluk, gebelik, menopoz döneminde değil, her dönemde, kadın-erkek fark etmeksizin her bir birey için çok büyük önem taşımaktadırKandaki demir miktarı, hemoglobin ve hematokrit (hematokrit kandaki eritrositlerin (Rbc) hacim olarak oranını ifade eden terim) değerlerinin düşük çıkmasıyla ölçülür Demir eksikliği anemisi olan birçok kişide belirti ve işaretler hemen görülmeyebilir, çünkü vücuttaki demir depoları yavaş yavaş boşalır Ancak halsizlik ve güçsüzlük, yüzde ve deride solgunluk, çabuk yorulma, hızlı kalp atışları, baş dönmesi, asabiyet, iştahın azalması gibi bazı belirtiler anemi göstergesi olarak kabul edilir Özellikle kış aylarında el ve ayaklarda üşüme gibi belirtilerle de kendini gösterirDemir, birçok besinde doğal olarak bulunmaktadır Hayvansal kaynaklı besinlerden alınan demir (emilim oranı yaklaşık %25), bitkisel kaynaklı besinlerden alınan demire (emilim oranı yaklaşık %5) göre daha kolay emilir Hayvansal kaynaklı besinlerde koyu kırmızı rengi hemoglobin sağlar Etin rengi ne kadar koyu ise, demir miktarı o kadar yüksektir demektir Örneğin; beyaz etlerde de koyu renkte olan hindi etinin demir oranı, tavuğa oranla daha yüksektirAilenizin Rahatlıkla Tüketebileceği Demiri Daha Yüksek Olan Besinler; Kırmızı et
    Hindi
    Yumurta
    Kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut, iç bakla, barbunya gibi)
    Yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem gibi)
    Zenginleştirilmiş tahıllar
    Taze bezelye, börülce, fasulye, yeşilbiber
    Taze meyveler kavun, çilek, dut, muz gibi)
    Yeşil yapraklı sebzeler (maydanoz, nane, roka, ıspanak, pazı, brokoli, dereotu gibi)
    Pekmez,Tahin helvası
    Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru incir, hurma, kuru kayısı gibi)
    Demirle zenginleştirilmiş mısır gevrekleri, yulaf****Demir emiliminizi arttırmak istiyorsanız, C vitamini ile birlikte tüketmeyi tercih edin Çünkü C vitamini, demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar Bu nedenle, C vitamini içeren meyve-sebzelerden (kuşburnu, kivi, turunçgiller, çilek, brokoli, domates, yeşil yapraklılar, biber, kavun gibi), günlük olarak mutlaka aldığınıza emin olun Örneğin; emilimi arttırmak için; portakal suyunun içine pekmez karıştırabilir, sebzeleri et/kıyma ile pişirebilir, kurubaklagil yemeklerinin yanında bol limonlu salata tercih edebilirsiniz ***Demir hapları: Eğer demir seviyeleriniz çok düşükse (anemikseniz), doktorunuz tarafından demir takviyesi kullanmanız için öneri alabilirsiniz Bu ilaçları kullanırken konstipe (kabızlık durumu) olma olasılığı yüksektir Bunu önlemek için, taze sebze ve meyve, lif ve su tüketimini diyette arttırmak önem taşır**Günlük gereksinim, erkekler için 10 mg, kadınlar için 18 mg, gebelik dönemi için 27 mg, emzirme dönemi için 18 mg, ergenlik dönemi için 15 mgdır*Yetişkin bir kadın günlük gereksinimini besinlerle nasıl karşılayabilir? 4 adet köfte (az yağlı dana eti-120 gr) = 36 mg1 dilim peynir (az yağlı-30 gr)= 01 mg2 su bardağı süt = eser miktarda bulunur3 porsiyon meyve (kivi, kuru meyveler) = yaklaşık 30 mg1 porsiyon kuru baklagil yemeği (60 gr) = 42 mgBol yeşillikli salata (100 gr) = 5 mg5 dilim ekmek = 2 mgFındık/badem/ceviz (yaklaşık 10 gr) = 03 mgToplamda; vücuda, 182 mg demir alımı sağlanmış olacaktır
    Dyt Gamze Şanlı








  2. Fatma
    Administrator





    Demirin faydaları arasında kırmızı kan hücrelerinin, kas pigmentinin ve bir çok enzimin üretimi sayılabilir. Kadınlar adet döneminde demir kaybederler buda anemiye neden olur. Bu dönemde demir açısından zengin besinleri tüketmeleri gerekir.




+ Yorum Gönder


Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
kansızlığı önleyen besinler,  demirli yiyecekler,  besinlerdeki demir miktarı,  demir oranı yüksek gıdalar